스크램블에그1 초란과 샐러드주스로 채우는 영양만점 아침식사 오늘 아침은 가벼우면서 건강하고 상쾌하게 시작했습니다.바삭한 트리벨리 파프리카스틱과 함께, 초란으로 만든 부드러운 스크램블 한 접시. 그리고 파인애플, 레몬, 생강을 함께 넣어 갈아낸 샐러드 주스로 속까지 깔끔하게 정돈되는 기분이 들었습니다.그중에서도 제 아침식사의 중심에는 '초란'이 있었습니다. 노란색이 아주 진하고 노랗고 찐득 찐득해서 초란의 성분과 영양가에 대해 생각해보는 시간이 되었습니다. 🥚초란이란 무엇인가요?초란(初卵)은 말 그대로 닭이 생애 처음 낳은 달걀을 말합니다. 일반 달걀보다 크기는 작지만, 껍질은 더 단단하고 노른자의 색은 진하며, 그 속에 담긴 영양도 훨씬 밀도가 높다고 알려져 있습니다.닭이 산란을 시작할 무렵인 생후 약 5~6개월 무렵에 처음 낳는 알이기 때문에, **“.. 2025. 4. 7. 이전 1 다음
